B.高级烘焙面包培训班（20天）

深圳米琪轩定制蛋糕

20天突破教学

Niuniu International West Point School

报名即送：校服2套，学习原料

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课程目录

欧包类（12款）
香芋奶茶芝士	爆浆珍珠	德国碱水包
星空面包	紫菜嘟嘟	牛油果熏鸡肉
卡夫鸡块	奥利奥夹心	芋泥咸蛋黄
芝士可颂	菠菜骨头	榴莲芝士
法棍		海盐牛角
海盐牛角		浓情火龙果

甜面包（20款）
芝士条	芝芝彩豆	广式菠萝包
三文治	甜甜圈	玉米热狗
板烧汉堡	日式脆皮	核桃奥斯
卡仕达牛乳	一口肠	卡兹雪汉堡
岩烧乳酪包	皇冠面包	熊掌面包
紫薯面包	板烧汉堡	奥利奥奶酪
心太软		鸡扒肉松包

吐司类（8款）
咸吐司	全麦吐司	抹茶吐司
奶酥提子吐司	咸蛋黄肉松吐司	培根吐司

牛奶拉丝吐司提子方包

丹麦类（6款）
巧克力丹麦	爆浆牛角	手撕包
双色可颂	乳酪红豆	炭烧鸡肉

饼干类（5款）
肉松酥	蔓越莓曲奇	牛油曲奇
咸蛋黄饼干	咸芝士饼干

蛋糕类（5款）
戚风蛋糕	海苔寿司卷	肉松小贝
红莓恋语		抹茶浓情

餐包类（6款）
肉松餐包	牛油排包	椰汁餐包
脆皮鸡莉	金牛角	维多利亚

其他类（5款）
老婆饼	泡芙	葡式蛋挞
广式月饼	蛋黄酥

一

适合人群

1、对法式面包、日式、软欧系列面包有浓厚兴趣的烘焙喜好人员；

2、针对零基础学员开烘焙店创业的人员；

3、有一定烘焙基础的烘焙师进修人员；

4、适合学成后从事烘焙师工作人员。

二

该班特色

本课程经过大量调研，结合健康化的饮食理念，根据当前市场产品架构和时尚的生活方式，研发近60多种热销产品，包括了吐司、日式、法式和软欧系列产品等，适用于店铺及私房的运作,做2021烘焙课程新标杆,以专业和负责到底的理念,为学员提供一站式和全方位服务,毕业后能独立经营烘焙店或高端休闲面包店, 适应烘焙市场对人才的要求。

三

教学方式

1、按期开课；小班制教学；

2、90%实操、5%理论、5%复训；

3、由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领；

4、由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进,；

5、详细讲解每个教学环节的重点和难点,；

6、要求学员按教学要求掌握所学内容；

7、经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

【B】20天突破教学（部分课程内容）

1软欧包系列

热门软欧12款